Tăierea de iarnă poate fi efectuată pe toată durata sezonului de vegetație, de la căderea frunzelor toamna până la răsărirea mugurilor și începerea vegetației primăvara.
În practică, tăierea de iarnă a pomilor se face, în principal, după ce au trecut înghețurile de iarnă – în februarie și martie, scrie doctorulplantelor.com. Tăierile trebuie finalizate până la începutul sezonului suculent.
Rănile făcute în timpul tăierii de iarnă a pomilor încep să se cicatrizeze abia când începe vegetația în primăvară. Tăierea înainte de marile înghețuri de iarnă expune rănile nu numai la o uscare mai îndelungată până la începutul sezonului de vegetație, când încep să se vindece, ci și la efectul negativ al temperaturilor scăzute asupra rănilor deschise, ceea ce duce la moartea multor celule din zona rănilor și la o vindecare dificilă sau chiar inexistentă a acestora.
Frunză
După căderea frunzelor, o parte din rezervele de nutrienți acumulate se deplasează din vârfuri în părțile inferioare ale pomilor fructiferi. Astfel, în cazul unei tăieri efectuate la începutul iernii, imediat după căderea frunzelor, pomii fructiferi pierd acea parte a rezervei de nutrienți care nu a reușit să se deplaseze din vârfurile tăiate către părțile inferioare ale pomului. După ce înghețurile de iarnă au trecut, odată ce vremea începe să se încălzească și mișcarea sevei se trezește, nutrienții de rezervă se deplasează din părțile inferioare ale pomilor fructiferi către vârfurile tuturor ramurilor situate pe crengi, ramuri și crenguțe. Cea mai mare parte a nutrienților de rezervă se deplasează către mugurii apicali și mugurii laterali din apropierea vârfului ramurilor, care sunt cei mai timpurii și mai umflați și din care se dezvoltă cea mai mare parte a creșterii după ce a început vegetația.
Impact
Prin urmare, cu cât tăierea este efectuată mai târziu, după ce a trecut iarna, după ce vremea s-a încălzit și după ce a început mișcarea sevei și umflarea mugurilor, cu atât mai multe rezerve de nutrienți sunt irosite pe vârfurile cu muguri umflați care sunt îndepărtați prin tăiere și cu atât mai puternic este efectul de slăbire a pomilor fructiferi. Tăierea târzie, efectuată atunci când mugurii s-au umflat și au început să explodeze, are un efect de slăbire deosebit de dăunător. În general, la orice tăiere târzie, toate rezervele de nutrienți care au ajuns la vârfurile părților tăiate se pierd pentru pomii fructiferi și aceștia slăbesc.
Vârsta
Cu cât arborele este mai tânăr și cu cât procentul de părți îndepărtate prin tăiere în raport cu masa totală a coroanei este mai mare, cu atât perioada de tăiere este mai importantă. La pomii fructiferi mari, la care prin tăiere se elimină o proporție mică în raport cu masa totală a coroanei, nici tăierea de iarnă timpurie, efectuată imediat sau la scurt timp după încheierea sezonului de vegetație, nici tăierea de iarnă târzie, efectuată la începutul perioadei de rod până la începutul sezonului de vegetație, nu va avea efecte dăunătoare apreciabile, în cazul în care nu se elimină un procent mare de puncte de creștere. Cu toate acestea, în cazul pomilor tineri și slabi, efectele unei astfel de tăieri sunt dăunătoare, iar tăierea de iarnă se efectuează cel mai bine în perioada cea mai favorabilă, în februarie și la începutul lunii martie.
Atunci când se îndepărtează ramurile și crengile mai groase, rănile făcute trebuie să fie bine închise cu chit special pentru a preveni înghețul, uscarea și infestarea.
Tăierea merelor, perelor și prunelor se poate efectua și în timpul zilelor călduroase de iarnă, cu condiția ca rănile mai mari să fie sigilate cu plasture.
În zonele montane mai reci, tăierea de iarnă poate continua până în prima decadă a lunii aprilie.
Pomii fructiferi în cazul în care prin tăiere se îndepărtează relativ puțin lemn, în special atunci când nu se îndepărtează o mare parte din creșterea anuală, pot fi, de asemenea, tăiați într-un moment în care există mai multe rezerve de nutrienți în vârfurile lor.
La piersici se poate face în două etape
În cazul piersicilor care au intrat pe rod, tăierea trebuie efectuată după ce au trecut înghețurile din timpul iernii, iar în unele cazuri poate fi chiar indicat să se aștepte până la trecerea înghețurilor de pauză preconizate, deoarece o parte din mugurii florali de piersic pot îngheța și uneori chiar toți.
Vezi unelte si chituri pentru taiere pomi aici
Pentru a nu întârzia prea mult la tăierea piersicului, acesta poate fi tăiat în două etape, acolo unde se consideră oportun, prima etapă fiind o curățare a coroanei pentru a elimina toate ramurile inutile, obstructive și care se îngroașă, crengi și ramuri și scurtarea la înălțimea necesară doar a prelungirii – ramurile care sunt prelungiri ale ramurilor și ramurilor scheletice și a ramurilor, precum și a ramurilor care trebuie lăsate pentru noi ramuri scheletice, dacă vor exista. Lemnul care crește în exces (fructificat) nu se taie în prima etapă, ci se taie după ce au trecut înghețurile și s-a stabilit dacă există sau nu înghețuri pe mugurii florali, astfel încât să se poată efectua o tăiere corespunzătoare.
