Dieta ketogenă este o strategie nutrițională bazată pe reducerea aportului de carbohidrați, care „obliga” organismul să producă în mod independent glucoza necesară supraviețuirii și să crească consumul de energie al grăsimilor conținute în țesutul adipos.
Nu există un tip unic de dietă ketogenă și toate stilurile alimentare care furnizează mai puține calorii decât este necesar, carbohidrați și, uneori, proteinele sunt ketogenice. De exemplu, dieta Atkins și dieta LCHF (low carb, high grasimi) sunt cu siguranță sărace în carbohidrați și potențial cetogene.
Dietele ketogenice pot avea multe avantaje:
· Ele facilitează pierderea în greutate datorită:
· Reducerea caloriilor totale
· Menținerea nivelului constant al zahărului din sânge și al insulinei
· Creșterea consumului de grăsime corporală în scopuri energetice
· Creșterea consumului de calorii datorită activității metabolice crescute
· Au un efect asupra reducerii apetitului
· Ele pot fi utile în contracararea simptomelor epilepsiei neresponsive, în special la copii.
Ele vin și cu câteva dezavantaje:
· Creșterea filtrării renale și a diurezei (excreția corpilor cetonici și a deșeurilor de azot)
· Tendința la deshidratare
· Creșterea sarcinii de muncă la rinichi
· Posibilul efect toxic asupra rinichilor de către corpii cetonici
· Posibilă hipoglicemie
· Posibilă hipotensiune arterială
· Keto-flue, un sindrom legat de slaba adaptare a organismului după 2-3 zile de la începerea dietei ketogenice.
· În prezența activității motorii intense și/sau prelungite, catabolism muscular
· Sunt adesea dezechilibrate și tind să limiteze aportul unor nutrienți foarte importanți
